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Conçues pour se laisser tenter
Choisir la qualite, c'est privilégier l'authenticité et la durabilité
- CHAÎNES COURTES
- PRODUITS LOCAUX
- BIO
Engagés à offrir l’excellence, nous favorisons des chaînes d’approvisionnement courtes, utilisons de la gélatine bovine d’une qualité irréprochable et sélectionnons rigoureusement les meilleurs produits, dans le respect des plus hauts critères de qualité et de durabilité.
La selection Laurent Duchêne
La gourmandise dans tous ses états.
Laurent Duchêne, Portrait d’un Chef Pâtissier Meilleur Ouvrier de France
Le goût, l’Esthétisme et la Subtilité des Saveurs sont mes maîtres mots.
Où trouver nos boutiques
Nous sommes présents dans 3 boutiques parisiennes (13ème, 15ème arrondissent de Paris et à Vincennes) ainsi que dans un café boutique situé également à Vincennes.
Faire plaisir ! Offrez des bons cadeaux à utiliser dans nos boutiques !
Nos pâtisseries sont non seulement gourmandes, mais aussi respectueuses de la planète et des communautés qui nous entourent.
Nos fruits proviennent de fermes locales situées à moins de 30 km de notre atelier, ce qui nous permet de vous offrir des desserts frais et de saison tout en réduisant notre empreinte carbone.
Nous favorisons les circuits courts en achetant directement auprès des producteurs, ce qui réduit les intermédiaires et les transports. Par exemple, nos œufs proviennent d'une ferme biologique située à 20 minutes de notre atelier
Nos pâtisseries sont réalisées avec des ingrédients certifiés bio, comme notre farine de blé issue de cultures biologiques sans pesticides
Nous transformons nos restes de pâte en petites gourmandises anti-gaspillage, disponibles à prix réduit en fin de journée.
